Diyetisyen ve beslenme uzmanı Sergi Pérez, Mercadona'nın işlenmiş gıdaları hakkında: "Sağlıklı görünmüyor, ama öyle."

İspanya'nın en popüler süpermarketlerinden biri olan Mercadona , mutfakta zamandan tasarruf etmemize yardımcı olacak çok çeşitli hazır işlenmiş ürünler sunuyor. Ama her zaman şu soru akla gelir: Bu ürünler sağlıklı mı? Diyetisyen-beslenme uzmanı Sergi Pérez, şüpheleri gidermek için TikTok profilinde "sağlıklı görünmeyen ama sağlıklı olan" ürünleri gösteren bir video paylaştı.

Uzman, Valensiya süpermarketinde, görünüşe veya kökleşmiş önyargılara rağmen dengeli bir diyetin parçası olabilecek bir dizi ürünü analiz etti. "Yıllar boyunca ambalajlarından veya yerleşmiş mitlerden dolayı sağlıksız görünen ürünler ve yiyecekler var" diye açıklıyor. Tavsiyesi net: İçerik listesine dikkat edin ve yalnızca ambalaja veya gıda kategorisine göre hareket etmeyin.

Fark edilmeyen sağlıklı işlenmiş gıdalar

Beslenme uzmanının bahsettiği yiyecekler arasında en beklenmedik olanlar ise konserve doğal tavuk , bahçe tipi nohut veya konserve bütün patates gibi yiyecekler. Ayrıca önyargısız bir şekilde analiz edildiğinde ilginç bir besin profili sunan ızgara sebzeler veya morina balığı dolması biber gibi dondurulmuş ürünlere de dikkat çekiliyor. Videosunda, "Eminim ki birden fazlanız sürpriz yaşayacaksınız" diye ekliyor.

Listede ayrıca pirinç eriştesi , marine edilmiş somon , tsatsiki ve Alpro'nun Hindistan cevizi yoğurdu gibi bitki bazlı seçenekler gibi popüler ürünler de yer alıyor. Hatta pizza için rendelenmiş mozzarella peyniri, yulaf ezmesi veya ilave şeker içermeyen çikolatalı süt gibi işlenmiş ve sağlıksız gıdalarla ilişkilendirilen yiyeceklerden bile bahsederek, iyi seçildiği takdirde bunların dengeli bir diyete dahil edilmesi gerektiğini savunuyor.

Sergi Pérez'in mesajı, ayrım gözetmeksizin tüketimi önermek şöyle dursun, damgaların yıkılması ve bilinçli tüketimin teşvik edilmesi gerekliliğine işaret ediyor. Yaklaşımları , "işlenmiş" teriminin her zaman "sağlıksız" anlamına gelmediğini ve çoğu zaman en iyi besin değerine sahip gıdaların mutlaka bizi en çok besleyenler olmadığını vurguluyor. "İçindekiler listesine bakmanız lazım" diye ısrar ediyor.